La Trufa nudi niz visoko kvalitetnih prehrambenih proizvoda za mačke i pse kako klijentima tako i široj javnosti. Naš cilj je da što više brinemo za naše životinje, a da ne potrošimo previše novca.

U La Trufi napravili smo niz visokokvalitetnih hrana za mačke i pse dostupne i specijalnim klijentima i široj javnosti. Hrana je formulisana na takav način da je nutritivno, kao i po sadržaju mesa, veoma različita od druge hrane koja je dostupna na tržištu. Naš cilj je da podignemo i obezbedimo naše kućne ljubimce što je moguće bolje i po povoljnim cenama, dajući neverovatan odnos kvaliteta i cene.

Tržište hrane za mačke i pse otvorilo se 1860. godine kada je američki električar James Spratt stvorio prvu “pseću tortu”, napravljenu od pšenice, povrća i teleće krvi. Druge kompanije su pratile i stoga je pečena hrana za pse ušla na trzište na kom su ranije dominirale mesare u kojima su se uzimali ostaci mesa. U suštini, većina formula koje su na raspolaganju mačkama i psima na našem tržištu su samo neznatna evolucija ovog porekla. Pored pitanja profitabilnosti, činjenica da su mačke i psi u osnovi mesojedi je nešto što se nije promenilo u industriji do početka ovog veka. Za nas kao organizaciju, to je ono u čemu živimo; to je naš način života. Znajući da je bilo koji pas na zemlji, genetski gledano, jednostavno vuk sa 78 hromozoma je od suštinskog značaja za određivanje kako ga pravilno hraniti. Ova ista filozofija (stvarnost) može se primeniti i na mačke. Kao takve, sve naše prehrambenie linije, od Zero Low  Daily (nisko održavanje), do II Tartufo Large Breeds sa 88% sastojaka koji dolaze iz izvora životinja u svakom psećem biskvitu, prate isti pravac, prepoznajući stvarnost naših pasa i mačaka. Molimo Vas da probate naše proizvode i da se, ako volite svoje ljubimce, držite dalje od formulacija i sastojaka koji se ne pridržavaju ovog principa.

Određeni proteinski izvori su jednostavno bolji od drugih, jer pružaju bolju kombinaciju amino kiselina. Ovi bolji proteini imaju nešto što se zove Biološka Vrednost (BV). Biološka vrednost (BV) je merna skala koja se koristi da bi se utvrdilo koji procenat izvora nutrijenata koristi telo. Ukratko, BV nam govori koliko efikasno organizam zapravo koristi protein. U teoriji, najviša BV iz izvora hrane je 100%.

Nutritivna lista koja je analitički ispravna ne pruža celu priču, jer se ona može postići na više načina. Zbog toga spisak sastojaka ne samo da Vam govori o tome šta su glavni sastojci, već Vam često daje ideju o kvalitetu proizvoda. Prema AAFCO standardima, ambalaža za hranu za pse mora navesti sastojke koristeći svoja uobičajena imena i redosled po težini. Stoga, kada pročitate spisak sastojaka, trebalo bi da pogledate redosled sastojaka i koliko su specifični ili generički. Takođe je dobra ideja, iako nije tako važna, da pogledate broj sastojaka. Na našem websajtu www.iltartufocanino.com možete pronaći mnogo više informacija.

U vezi sa pitanjem biološke vrednosti hrane, koja je prednost dobijanja hrane sa kvalitetnijim proteinima ako se ne može probiti ili se loše probije? Moramo da zapamtimo da su mačke i psi mesojedi. Dakle, koja je svrha da ima 28 ili 32% proteina ako nije dobar kvalitet proteina ili je lako varati? Drugim rečima, većina onoga što se jede kasnije se izlučuje. Neprehrambena hrana je hrana u kojoj većina sastojaka nije iz izvora životinjskog porekla (meso, jaja, riba, itd.). Što je lakše svariti hranu, to je veća biološka vrednost, apsorpcija i upotreba, a manje se izlučuje. Ukratko, PREMIUM hrana je hrana koja ima visoku količinu životinjskih proteina, naročito mišića (meso ili kako god ga nazivate), i laka je za varenje što znači da ima veliku biološku vrednost. Određeni proteinski izvori su jednostavno bolji od drugih, jer pružaju bolju kombinaciju amino kiselina. Ovi bolji proteini imaju Biološku vrednost (BV) koju smo pomenuli gore.

Kod ljudi, očigledno je da mogućnost pristupa kvalitetnim sastojcima u ishrani, generalno omogućava zdraviji i kvalitetniji život. La Trufa omogućava mačkama i psima da konzumiraju sastojke vrhunskog kvaliteta koji dosad nisu vrlo često bili dostupni za ove vrste životinja. Ovi sastojci će im omogućiti da budu što je moguće zdraviji, baš kao i mi. U La Trufi radimo sa hranom koja je pogodna za ljudsku upotrebu i to uz pomoć poslovnih i radnih struktura koje prevazilaze najnovije food safety standarde.

La Trufa proizvodi suvu hranu (10% vlage) super premium i ultra premium kvaliteta, formirajući seriju specijalizovanih proizvoda za mačke i pse različite starosti i rasa. U suštini, imamo najbolji proizvod vrhunskog kvaliteta koji se može naći širom sveta i uvek tragamo za najboljim odnosom kvalitet/cena, nastavljajući rad na razvijanju i istraživanju novih proizvoda istom filozofijom.

Radimo sa hranom koja je pogodna za ljudsku upotrebu, a koristimo poslovnu i radnu strukturu koja prevazilazi najnovije standarde sigurnosti hrane. Naše formule su uvek prilagođene potrebama naših kućnih ljubimaca i nikada ne koristimo nikakve aditive ili antioksidante koji su napravljeni od strane ljudi, kao što su BHT, BHA, Ethoxyquin ili veštački Vitamin K, koji su rastvorljivi u mastima i koji mogu uzrokovati alergije u mnogim slučajevima. Naša hrana nema hemijske aditive, jer sva nutritivna vrednost dolazi od sastojaka koje koristimo i ako ih ikada moramo koristiti, koristimo prirodne varijante (selen, prirodni vitamini, itd.). Naš proizvodni proces prevazilazi sadašnji maksimalni standard sigurnosti hrane, FSSC 22000, koji je razvila Fondacija za sertifikaciju sistema sigurnosti hrane (FSSC) i priznat je od strane GFSI (Global Food Safeti Initiative). Ovaj standard je kompletan alat za sigurnost hrane koji se zasniva na standardu upravljanja ISO 22000: 2005 i programu PAS 220: 2008 kao preduslovu za sigurnost hrane za proizvodnju.

Hidroliza je proces koji omogućava bolju razgradnju proteina i u većim količinama, jer razbija strukturu proteina u ishrani kako bi se uklonili alergeni i eventualni alergijski epitopi i stoga izbeglo imunološko prepoznavanje kod mačaka i pasa koje su već osetljive na intaktne proteine. Sa našom hranom možemo postići višu fiziološku prihvatljivost kod mačaka i pasa i sprečiti probleme hipersenzibilnosti. Sekundarni cilj je razbiti proteine do tačke u kojoj nema više antigena koji mogu izazvati imunološki odgovor i senzibilizirati našeg ljubimca koji ranije nije bio u dodiru sa takvim proteinima. Sva suva mesa u našoj ishrani su hidrolizovana.

Možda bi trebalo razjasniti pitanje. Pokazano je da kontinuirana izloženost jednom proteinskom izvoru može da izazove alergije. Iz ovog razloga u La Trufi koristimo različite izvore proteina kako bismo postigli naš nutritivni cilj. Promena ishrane psa ili mačke, sve dok je istinski izbalansirana, nešto je što bi trebalo biti po nahođenju vlasnika. U prirodnim uslovima, tipovi hrane dostupni za ove vrste se jako malo razlikuju među sobom. Naš cilj je stvaranje ishrane na bazi mesa, sa malim varijacijama u skladu sa vrstom koja je u pitanju. Mačke love i jedu u osnovi “svo meso koje se kreće”, a psi su takođe lovci i čuvari, što daje opciju za širi spektar hrane u istom redosledu mesoždera. Ali u praktičnom smislu, ako dijeta ispunjava sve dosadašnje kriterijume, a naša mačka ili pas su srećni, zašto onda koristiti konzerviranu hranu punu aditiva koja našem ljubimcu miriše fantastično?

Globalno tržište svake godine raste i sve je veće, iako proizvodne smernice i standardi ne rastu srazmerno sa tržištem. Ova situacija uzrokuje određene probleme za proizvođače poput nas. Može se reći da većina proizvođača ispravno označava svoje stavke, ali u nekim slučajevima nedoslednosti u zakonodavstvu omogućavaju im da prezentuju slike proizvoda koje bi mogle biti bliže odraz stvarnosti.

Na primer, ako je stavka za hranu označena kao “grain free “, ali efektivno ima sadržaj mesa od 10% ili 20% u svakom biskvitu, šta mislite od čega će ostatak biti napravljen? Hrana sa niskom BV nije dovoljno hranljiva i teže ju je svariti. Deklaracije su besmislene ako sastojci nisu tu. Visokokvalitetni prehrambeni proizvod ne mora da bude označen , on jednostavno mora da bude visoko kvalitetan, a jedini način da se to uradi je korišćenje visokih količina dehidriranih životinjskih proteina.

Još jedan primer: ako je u vreći od 17 kg dobrog proizvoda kao što je naš, potrebno je između 25 i 30 pilića da izvučemo i dehidriramo meso, kao i ribu, jaja i tako dalje, onda možemo reći da su nam potrebne beskrajno velike količine za industrijsku proizvodnju. Ako je tako, da li mislite da ih drugi proizvođači širom sveta mogu proizvoditi pomoću egzotičnih, divljih ili neobičnih izvora? Svi mi treba da verujemo da je to moguće, ali je neophodno da potrošači koriste svoj zdrav razum pre kupovine.

Holistički je, kao pridev, zasnovan na ukupnoj i globalnoj integraciji ovog koncepta. U oblasti hrane za kućne ljubimce ovaj koncept primjenjuje se, sa tržišne perspektive, na sve namirnice koje zadovoljavaju potrebe naše mačke ili psa. Naš novi asortiman za 2016. godinu, Il Tartufo, je “holistički” asortiman hrane. Sa ovim proizvodom prepoznajemo prirodu našeg psa ili mačke, a nudimo režim hranjenja, koji je više nego samo uravnotežen. On je 100% odgovarajući za njih, kako bi se osigurala njihova dobrobit. Odavde, koncepti kao što su “prirodni” ili “sveži” igraju veoma važnu ulogu. Za određene proizvde se zaista može tvrditi da sadrže 70% sveže piletine. Razmislite o ovome: u koliko supermarketa vidite upakovanu hranu u frižiderima, kako bi ostala sveža ili kao što biste Vi zapakovali odrezak? Zapažajući kako su imenovani sastojci je osnovna stvar koju možete učiniti kako biste utvrdili koja je tehnologija korišćena za tretiranje hrane.